Svenska Svampodlarföreningen
Tryck här för att komma till startsidan

Medlemmar


Organisation


Svamp


Odling


Övrigt



Tryck här för att se vilka som skapat denna vackra sida!



Nya svampar

På 1980-talet började vi odla Ostronskivling i Sverige. Små enkla odlingar som
gjorde sitt substrat själva. Substratet fylls i plastsäckar och odlas på hyllor i rum
med väl kontrollerat klimat. Först fanns det ganska många små odlare men i dag är
dom en handfull varav en stor odling som troligen har den bästa odlingstekniken i
värden.
På 1990-talet kom Shiitakeodlingen igång i Sverige. Först bara på köpt substrat
från Finland men nu har vi även en svensk substrattillverkare. Även här sker
odlingen bara hos en handfull odlare. I Sverige odlas all Shiitake på träspån, ett
snabbt odlingssätt som passar för inomhusodling men som kräver mycket hög
hygien i hela odlingen.

Hög kvalitet

En icke obetydlig del av den svamp som i dag konsumeras i vårt land har odlats vid vad man i internationella jämförelser kan kalla småskalig odling. Detta ger ofta en svamp av hög kvalité odlad helt utan kemiska bekämpningsmedel. Svamp har under senare delen av 1900-talet blivit en vardagsrätt på de flesta svenskars matbord. Svampen har genom effektiv odling blivit billig och med vår nya livsstil efterfrågas smalmat, med litet innehåll av kalorier men högvärdigt protein, dit svampar tillhör.


Odling i säck

<-Tillbaka
© SSF 2001