Svenska Svampodlarföreningen
Tryck här för att komma till startsidan

Medlemmar


Organisation


Svamp


Odling


Övrigt



Tryck här för att se vilka som skapat denna vackra sida!


Igelkottstaggsvamp / Pom-Pom blanc

(Hericum Erinaceus)

 


Pom pom blanc

 

Igelkottstaggsvamp är mer känd som Pom-pom blanc i handeln. I USA används även namnen Lions Mane eller Monkey´s Head.
Fruktkroppen är som ung vit till gulvit och på ytan växer de typiska taggarna. Inne i är svampköttet fast. Smaken är sötaktig med inslag av fisk o skaldjur och avviker från hur svamp brukar smaka.
Skivas i tunna skivor och steks, men kan även paneras. Speciellt i Kina är svampen en delikatess.

 

 

Igelkottstaggsvamp är en vednedbrytare som odlas på en blandning av spån från olika lövträd. Detta substrat möjliggör snabb odling under kontrollerade former inomhus. Naturligt växer den på döende trädstammar.
 

pom pom på substrat

Igelkottstaggsvamp


<-Tillbaka
© SSF 2001